主料
鸡中翅300克 | 鸡翅根200克 |
辅料
土豆800克 | 红99浓缩火锅底料适量 |
麻辣土豆炖鸡翅的做法,共16个步骤
步骤1 先热一下油;
步骤2 把提前用酱油、姜、蒜腌制好的翅根放进去油煸成金黄色捞起;
步骤3 鸡翅也放下煸一下;
步骤4 装盘备用;
步骤5 将姜片、蒜、干辣椒、花椒油煸出香味,放入红99火锅底料300g;
步骤6 待火锅底料烧至化开;
步骤7 先放土豆下去炒匀;
步骤8 放一大碗水入锅,水线位置差不多满土豆表面;
步骤9 盖上锅盖焖煮10分钟;
步骤10 打开锅盖,滋滋吱吱;好香~
步骤11 这个时候把翅根、中翅放下去,搅拌均匀了,再盖上锅盖;
步骤12 焖20分钟后,用铲子划开土豆看是否已糯,然后大火收汁,即可装盘啦!
步骤13 看吧,看吧,我就是这么的诱人~
步骤14 近景来一张~
步骤15 再来煮个西红柿鸡蛋汤,准备开饭啦~
步骤16 土豆鸡翅好入味,好下饭!~
小窍门
2、土豆可以换成芋头,芋头口感更香嫩耙糯,楼主懒得弄芋头了啦!根据个人口味任意加啦!