萝卜牛腩好吃的做法共8个步骤：1.配料：姜片丶葱段丶八角丶香叶丶陈皮丶桂皮丶花椒丶小茴丶冰糖。另外调料忘了拍：花雕酒丶柱侯酱丶南乳。2.牛腩清洗干净切件。3.锅内放入清水，放入牛腩飞水.4.飞水后的牛腩用...
牛腩的功效与作用
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
主料
| 牛腩800克 |
辅料
| 萝卜适量 |
萝卜牛腩的做法，共8个步骤
步骤1 配料：姜片丶葱段丶八角丶香叶丶陈皮丶桂皮丶花椒丶小茴丶冰糖。另外调料忘了拍：花雕酒丶柱侯酱丶南乳。
步骤2 牛腩清洗干净切件。
步骤3 锅内放入清水，放入牛腩飞水.
步骤4 飞水后的牛腩用清水冲洗掉泡沫，沥干水份。
步骤5 炒锅放少许油，放葱丶姜爆香，再加入调料（南乳和柱候酱先调均)，最后放入牛腩翻炒,加入少许花雕酒。
步骤6 加入清水，大火烧开，慢火炖制3小时。
步骤7 慢火炖烂，这时候香味四溢，哈哈！
步骤8 放入萝卜煮烂入味即可。
小窍门
牛腩必须飞水，去掉泡沫，先用炒锅炒干再用砂锅慢火炖制更入味！
京ICP备20025668号-2