辣炒蛏子好吃的做法共8个步骤：1.原料2.将水烧开3.将蛏子放入，盖开了以后马上收起（会打开的就是新鲜的）4.抽掉围着蛏子边上的那根黄线5.将五花肉煸出油脂6.将辅料一起煸出香味7.将预处理好的蛏子快速翻...
美味
主料
| 蛏子500克 | 五花肉适量 |
辅料
| 大葱适量 | 大蒜仔适量 | 干辣椒适量 | 小米椒适量 | 蚝油适量 |
辣炒蛏子的做法，共8个步骤
步骤1 原料
步骤2 将水烧开
步骤3 将蛏子放入，盖开了以后马上收起（会打开的就是新鲜的）
步骤4 抽掉围着蛏子边上的那根黄线
步骤5 将五花肉煸出油脂
步骤6 将辅料一起煸出香味
步骤7 将预处理好的蛏子快速翻炒
步骤8 成品
小窍门
1.焯水时间一定不能太长，不然影响口感。2.预处理的蛏子一定要去掉边线，不然会好腥
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