沙姜鸡爪好吃的做法共5个步骤：1.鸡爪用白醋水浸泡1小时，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；2.锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪，盖上锅盖，启动【白斩·葱油鸡】功能；3.待烹饪结束后，将鸡爪捞出，放入冰水中...
这一道经典的沙姜鸡爪终于出炉啦，爽口鲜香，回味无穷哦！
主料
| 鸡爪500克 |
辅料
| 沙姜150克 | 党参2克 | 葱3段 | 水量1000+500毫升 | 枸杞8粒 | 盐20克 | 当归3克 | 姜4片 |
沙姜鸡爪的做法，共5个步骤
步骤1 鸡爪用白醋水浸泡1小时，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；
步骤2 锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪，盖上锅盖，启动【白斩·葱油鸡】功能；
步骤3 待烹饪结束后，将鸡爪捞出，放入冰水中浸泡1小时后沥干水分备用；
步骤4 锅内加调料和500毫升水，使用手动调节功能，煮15分钟后晾凉将鸡爪泡入；
步骤5 将泡有鸡爪的容器放入冰箱内，12小时后，即可取出食用。
小窍门
1、用冰水泡可使鸡爪更脆嫩；
2、泡鸡爪的卤水根据鸡爪数量可做增减；
3、当归和党参是必不可少的调料，跟沙姜相得益彰。
2、泡鸡爪的卤水根据鸡爪数量可做增减；
3、当归和党参是必不可少的调料，跟沙姜相得益彰。
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