风味酸辣鱼好吃的做法共3个步骤：1.鲈鱼宰杀去鱼鳞和内脏，将鱼腹内的黑膜洗干净；2.腊肉切片，番茄切块，蒜苗和香菜各切段；3.将处理好的主料、调料和水；盖上锅盖，启动【红烧鱼】功能；待烹饪结束后，将锅内食...
主料
| 鲈鱼1条（750）克 | 腊肉50克 | 番茄1个 |
辅料
| 大蒜4瓣 | 辣酱10克 | 豆瓣酱10克 | 盐4克 | 水量400毫升 | 蒜苗5根 | 姜丝5克 | 食用油20毫升 | 白糖4克 | 香菜2根 |
风味酸辣鱼的做法，共3个步骤
步骤1 鲈鱼宰杀去鱼鳞和内脏，将鱼腹内的黑膜洗干净；
步骤2 腊肉切片，番茄切块，蒜苗和香菜各切段；
步骤3 将处理好的主料、调料和水；盖上锅盖，启动【红烧鱼】功能；待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。
小窍门
1.烹制时可将辅料调料铺在锅底，可保持鱼身的完整；
2.为保证鱼肉的鲜嫩口感，不需要提前腌制。
2.为保证鱼肉的鲜嫩口感，不需要提前腌制。
京ICP备20025668号-2