尖椒鱿鱼片好吃的做法共8个步骤:1.主辅料: 鱿鱼片、绿尖椒2.把绿尖椒切条。3.锅烧开水,放入鱿鱼片汆烫。烫透即可捞出,冲洗干净备用。4.起锅热油,放入葱姜炒香。5.放入尖椒。旺火煸炒至尖椒发软。烹入生...
主料
尖辣椒150克 | 鱿鱼皮500克 |
辅料
食用油适量 | 盐适量 | 味精适量 | 生抽适量 | 葱适量 | 姜适量 |
尖椒鱿鱼片的做法,共8个步骤
步骤1 主辅料: 鱿鱼片、绿尖椒
步骤2 把绿尖椒切条。
步骤3 锅烧开水,放入鱿鱼片汆烫。烫透即可捞出,冲洗干净备用。
步骤4 起锅热油,放入葱姜炒香。
步骤5 放入尖椒。旺火煸炒至尖椒发软。烹入生抽。
步骤6 放入备用的鱿鱼片。
步骤7 旺火快速翻炒均匀。加盐、味精调味,炒匀即可关火。
步骤8 出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、汆烫鱿鱼片时,不可过火,烫透即可。
2、烹制过程,要旺火速成。
2、烹制过程,要旺火速成。