广式蛋挞好吃的做法共5个步骤:1.称好牛奶2.放白糖进牛奶那里搅拌至白糖融化3.把鸡蛋放进去,水也加进去,搅拌均匀4.蛋挞水过筛,一般过筛两次,烤出来特别嫩5.把蛋挞液倒入蛋挞皮八分满,送去预热好温度的电...
这个是广东的蛋挞,名叫广式蛋挞,不需要淡奶油,口感轻盈,不腻
主料
鸡蛋3个 |
辅料
水160克 | 牛奶80克 | 白糖40克 |
广式蛋挞的做法,共5个步骤
步骤1 称好牛奶
步骤2 放白糖进牛奶那里搅拌至白糖融化
步骤3 把鸡蛋放进去,水也加进去,搅拌均匀
步骤4 蛋挞水过筛,一般过筛两次,烤出来特别嫩
步骤5 把蛋挞液倒入蛋挞皮八分满,送去预热好温度的电烤箱,上火190度,下火230度,烘烤20分钟,出炉,趁热吃噢,特别嫩,滑
小窍门
预热好温度烤箱,搅拌好蛋挞水就可以烤了