老咸菜焖鸡好吃的做法共4个步骤：1.三黄鸡宰杀收拾干净，剁成3厘米块； 老咸菜切块，清水冲洗，洗去咸味；2.锅内放入处理好的主料、调料和水；3.盖好锅盖，启动【焖酥肉/腐乳蹄】功能即可；4.待烹饪结束后...
这是一道典型的鲁味菜肴，取老咸菜的咸香，与老鸡合烹，经过近两个多小时的烹制，自动收汁程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合，十分美味。
主料
| 三黄鸡750克 | 冰糖8克 | 食用油20毫升 | 大料1个 | 姜2片 |
辅料
| 水1200毫升 | 老咸菜200克 | 老抽5毫升 | 干辣椒3个 | 葱3段 | 料酒20毫升 |
老咸菜焖鸡的做法，共4个步骤
步骤1 三黄鸡宰杀收拾干净，剁成3厘米块； 老咸菜切块，清水冲洗，洗去咸味；
步骤2 锅内放入处理好的主料、调料和水；
步骤3 盖好锅盖，启动【焖酥肉/腐乳蹄】功能即可；
步骤4 待烹饪结束后，将食材搅拌均盛出即可。
小窍门
1、因为咸菜本身就有咸味，所以可不加盐；
2、可根据个人口味适当加盐。
2、可根据个人口味适当加盐。
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