葡萄干土司怎么做好吃？葡萄干土司的家常做法

步骤1 将鸡蛋、白糖、盐、清水和高粉按先液体后粉类装入面包机桶内。在面粉中挖一坑，放入酵母后掩盖。

步骤2 启动和面程序，30分钟后检查一下面团，能拉出比较粗糙的薄膜。

步骤3 加入软化的黄油继续和面20分钟。

步骤4 再次检查面团，能拉出比较均匀的薄膜即可。

步骤5 加入洗净沥干水的葡萄干继续和面5分钟即可

步骤6 盖上湿布按发酵程序。

步骤7 1小时20分钟后面团发酵呈手按处不回缩、不塌陷状态即可。

步骤8 将面团取出按扁排气、分割成6份，盖湿布醒15分钟。

步骤9 取一面团排气擀平，翻面如图折叠。

步骤10 如图卷起，同样完成其他面团。

步骤11 将卷好的面团放入土司盒。

步骤12 盖上保鲜膜放烤箱约40度继续二次发酵。

步骤13 发酵至8粉满时取出刷蛋液（预留了10ml）、撒芝麻，烤箱180度预热5分钟。

步骤14 将土司盒放入烤40分钟。

步骤15 出炉后立即脱模，晾凉至体温样时装袋保存。

步骤16 这是第2天却片的，还很柔软呢。