啤酒鱼好吃的做法共6个步骤：1.腌制：清洗鲜鱼（去掉腥线），鱼身横切几刀，到料酒、葱姜、盐腌制10分钟左右！2.煎炸：去掉葱姜，沥干水分，锅底放油，煎炸鱼身至两面金黄；3.调料：倒入少量白酒，放入准备好的...
主料
| 鱼1条 |
辅料
| 啤酒1瓶 | 食用油适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 花椒适量 | 八角适量 | 红糖适量 | 番茄酱适量 | 生抽适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 白酒适量 |
啤酒鱼的做法，共6个步骤
步骤1 腌制：清洗鲜鱼（去掉腥线），鱼身横切几刀，到料酒、葱姜、盐腌制10分钟左右！
步骤2 煎炸：去掉葱姜，沥干水分，锅底放油，煎炸鱼身至两面金黄；
步骤3 调料：倒入少量白酒，放入准备好的葱姜蒜、八角、倒适量老抽
步骤4 啤酒：倒入啤酒沒过鱼
步骤5 调味：放适量红糖和番茄酱；大火烧开放适量盐，小火慢炖至收汁
步骤6 摆盘：出锅浇底汁，可切葱花或香菜点缀
京ICP备20025668号-2