粗粮蒸菠菜怎么做好吃？粗粮蒸菠菜的家常做法

粗粮蒸菠菜好吃的做法共5个步骤：1.菠菜去掉黄叶，留着根部，清洗干净。2.将菠菜放入沸水中焯水，然后捞出冲凉，控净水分。3.控干水分的菠菜放在盆中，倒入玉米面拌匀。4.蒸锅上气后将拌好的菠菜摊开放入，大火...

前几日在美天的无价的美味----妈妈的爱随拍活动中，很幸运的得到了梅依旧老师的新书《温暖的晨粥夜饭--妈妈的味道》，这几日正在潜心研究中。今日中午，根据梅老师的炒杂粮野菜，做了些许改变，制作了这道粗粮蒸菠菜，因为这个季节没有什么野菜，当季青菜中当数菠菜最适合这种吃法。还别说，味道真的很棒。

菠菜300克

玉米面100克

盐一茶匙

味极鲜酱油2汤匙

大蒜5瓣

香油适量

红油少许

味精少许

步骤1 菠菜去掉黄叶，留着根部，清洗干净。

步骤2 将菠菜放入沸水中焯水，然后捞出冲凉，控净水分。

步骤3 控干水分的菠菜放在盆中，倒入玉米面拌匀。

步骤4 蒸锅上气后将拌好的菠菜摊开放入，大火蒸5分钟即可装盘。

步骤5 蒸菠菜的时间我们做蘸汁，将蒜加盐，捣成泥，加入味极鲜酱油、香油、红油和味精拌匀即可。

1.菠菜要先焯水，去除部分草酸。
2.菠菜已经焯水，蒸的时间不需过长，五分钟就可。