虎皮尖椒的做法,虎皮尖椒怎么做请看步骤：1.尖椒洗净，切掉根蒂部2.用小刀将尖椒内部的籽和筋挖掉3.将尖椒一分为二，切开。擦干水分4.锅中放适量的油，中小火，将尖椒放进锅中，用铲子不时的按压和翻面5.使尖椒两面受热均匀，煎出虎皮...
虎皮尖椒的用料
| 尖椒 4根 | 生抽 1勺 |
| 盐 2克 | 白糖 1勺 |
| 醋 2勺 | 蒜末 适量 |
| 食用油 适量 |
虎皮尖椒的做法
步骤1
尖椒洗净，切掉根蒂部。
步骤2
用小刀将尖椒内部的籽和筋挖掉。
步骤3
将尖椒一分为二，切开。擦干水分。
步骤4
锅中放适量的油，中小火，将尖椒放进锅中，用铲子不时的按压和翻面。
步骤5
使尖椒两面受热均匀，煎出虎皮。
步骤6
盛出备用。
步骤7
调碗汁。碗中加入生抽1勺，盐2克，白糖1勺，醋2勺。
步骤8
热锅凉油，放入蒜末煸香。
步骤9
倒入碗汁，翻炒加热至沸腾。
步骤10
把煎好的尖椒倒入锅中，翻炒均匀，待汁变浓即可出锅。虎皮尖椒的烹饪技巧
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