茄汁大虾的做法,茄汁大虾怎么做请看步骤：1.海虾剪掉虾须和虾枪，冲洗干净后开背，去虾线2.姜切丝，调入料酒和白胡椒粉抓匀大虾腌制15分钟左右3.大蒜切末4.炒锅中倒入多一些的植物油，放入大虾煎炒至变红，两面焦黄，盛出备用...
茄汁大虾的做法
步骤1
海虾剪掉虾须和虾枪，冲洗干净后开背，去虾线。
步骤2
姜切丝，调入料酒和白胡椒粉抓匀大虾腌制15分钟左右。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
炒锅中倒入多一些的植物油，放入大虾煎炒至变红，两面焦黄，盛出备用。
步骤5
炒锅中留煎炒大虾的底油，放入蒜末小火炒香。
步骤6
调入4汤匙清水、2汤匙白糖、4汤匙番茄酱和适量盐炒匀至微微冒泡。
步骤7
倒入大虾翻炒，使大虾均匀裹上酱汁即可出锅。
步骤8
成品～
步骤9
成品～
步骤10
成品～茄汁大虾的烹饪技巧
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