黄焖鸡的做法,黄焖鸡怎么做请看步骤:1.准备好材料2.鸡腿斩成小块焯水洗净备用,青椒去籽洗净切条状,香菇洗净去蒂切片,姜切片,干红辣椒切小段3.锅中倒入适量的食用油烧热,再放入冰糖,小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色...
黄焖鸡的做法
步骤1
准备好材料步骤2
鸡腿斩成小块焯水洗净备用,青椒去籽洗净切条状,香菇洗净去蒂切片,姜切片,干红辣椒切小段步骤3
锅中倒入适量的食用油烧热,再放入冰糖,小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色步骤4
放入鸡腿肉翻炒至上糖色步骤5
加入姜片和干红辣椒翻炒均匀步骤6
加入料酒步骤7
加入生抽步骤8
加入老抽步骤9
翻炒至上色步骤10
加入香菇翻炒均匀步骤11
加入适量的清水,没过食材即可步骤12
加入1茶匙白胡椒粉步骤13
大火烧开转中小火炖煮15-20分钟步骤14
炖煮至肉烂,汤汁浓稠时加入青椒翻炒至断生步骤15
再依个人口味加入盐步骤16
转大火收汁即可步骤17
成品图黄焖鸡的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“美食一锅”可以直接查看我的菜谱!