蛋炒饭的做法,蛋炒饭怎么做请看步骤:1.分别将胡萝卜、火腿肠、小葱切丁2.将2个鸡蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液3.热锅倒油,倒入鸡蛋,煎至金黄4.依次加入切好的胡萝卜、火腿肠丁,翻炒一下5.加入隔夜剩米饭,用锅铲压一下,使大米团颗粒分明...
蛋炒饭的用料
隔夜剩饭 1大碗 | 鸡蛋 2个 |
火腿肠 1根 | 胡萝卜 半根 |
盐 适量 | 食用油 适量 |
酱油 适量 | 小葱 适量 |
蛋炒饭的做法
![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/f/9/200_ffb2a462846acf1169028931bad630f9.jpg)
步骤1
分别将胡萝卜、火腿肠、小葱切丁。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/9/f/200_f9f7d623de2423bfe25b09ed8d7c406f.jpg)
步骤2
将2个鸡蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/b/5/200_2b39fa32fc7fe81bb8078ece5200c435.jpg)
步骤3
热锅倒油,倒入鸡蛋,煎至金黄。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/a/a/200_7a1abb880f245de44a32461c37eb427a.jpg)
步骤4
依次加入切好的胡萝卜、火腿肠丁,翻炒一下。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/d/e/200_3d556365f625b37445e826942ce9044e.jpg)
步骤5
加入隔夜剩米饭,用锅铲压一下,使大米团颗粒分明。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/6/0/200_c6023d3b69d1dcf538b617856f8ee730.jpg)
步骤6
加入适量盐、酱油,翻炒2分钟。![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/2/a/200_22dcbe1c81acd60d63b9a361b812c91a.jpg)
步骤7
关火,加入葱花翻炒一下,就可以出锅啦!![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/5/7/200_d5cd35fd19f3f687ee3a6b41afc21c07.jpg)
步骤8
美味蛋炒饭,不错吧!^ _ ^![](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/6/b/200_1674ac0453917745223117b8c2ee821b.jpg)
步骤9
哥俩吃的很开心!^ _ ^蛋炒饭的烹饪技巧
炒米饭的时候火不要太大哦,用中火比较合适!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“美食一锅”可以直接查看我的菜谱!