木须肉的做法,木须肉怎么做请看步骤：1.猪肉洗净切片2.调入料酒、生抽、淀粉、家乐鸡粉和植物油，抓匀腌制20分钟左右3.提前泡发好的木耳洗净撕小朵。锅中烧开水，加少许盐，倒入木耳焯水1分钟左右捞出备用...
木须肉的用料
| 猪肉 100g | 小黄瓜 2根 |
| 木耳 适量 | 胡萝卜 1小段 |
| 鸡蛋 3个 | 姜 1片 |
| 葱 1段 | 酱油 1汤匙 |
| 家乐鸡粉 少许 | 盐 适量 |
| 料酒（腌肉） 少许 | 生抽（腌肉） 1/2汤匙 |
| 淀粉（腌肉） 1/2汤匙 | 家乐鸡粉（腌肉） 1小勺 |
| 植物油（腌肉） 1/2汤匙 |
木须肉的做法
步骤1
猪肉洗净切片。
步骤2
调入料酒、生抽、淀粉、家乐鸡粉和植物油，抓匀腌制20分钟左右。
步骤3
提前泡发好的木耳洗净撕小朵。 锅中烧开水，加少许盐，倒入木耳焯水1分钟左右捞出备用。
步骤4
胡萝卜和黄瓜分别切片。
步骤5
葱切斜段，姜切丝。
步骤6
鸡蛋打入碗中打散。 热锅热油，倒入蛋液，用筷子以打圈的方式将蛋液炒成鸡蛋块，即木须，装盘备用。
步骤7
热锅热油，倒入腌好的肉片翻炒至熟，颜色变白盛出备用。
步骤8
炒锅倒入适量植物油，爆香葱段和姜丝。 下入胡萝卜片和木耳翻炒。
步骤9
放入黄瓜片和炒好的肉片，调入酱油、鸡粉和适量薄薄的水淀粉稍微炒一会儿。
步骤10
放入鸡蛋块，调入适量盐翻炒均匀即可出锅。
步骤11
家乐鸡粉腌制过的肉片Q弹鲜香。
步骤12
成品。木须肉的烹饪技巧
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