酸辣土豆丝的做法,酸辣土豆丝怎么做请看步骤:1.准备食材2.土豆洗干净,去皮,切丝,家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可,然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉,多冲洗几遍,沥干水分3.青椒切丝,干辣椒用厨房剪剪成一小段段...
酸辣土豆丝的做法
步骤1
准备食材步骤2
土豆洗干净,去皮,切丝,家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可,然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉,多冲洗几遍,沥干水分步骤3
青椒切丝,干辣椒用厨房剪剪成一小段段步骤4
锅内加水,烧开步骤5
放入土豆丝,煮开,略煮一下断生即可步骤6
大碗内倒入凉开水或者纯净水步骤7
把煮好的土豆丝用漏勺盛入凉开水碗内步骤8
沥干水份,放入青椒丝步骤9
将生抽,醋,糖,盐,芝麻油,蒜切蒜蓉,一起放入碗内,搅拌均匀步骤10
将调味汁倒入土豆丝内搅拌均匀步骤11
锅内倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油,开小火步骤12
放入辣椒段,小火爆香步骤13
将爆香的辣椒油趁热淋在土豆丝上,拌匀步骤14
很简单的做法,但是绝对的好吃,喜欢花椒的可以在爆香辣椒的时候同步放入花椒粒一起爆香,味道也不错!酸辣土豆丝的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“美食一锅”可以直接查看我的菜谱!