红烧豆腐的做法,红烧豆腐怎么做请看步骤：1.准备好所有食材2.豆腐切成块3.水烧开后加入豆腐焯水4.焯水后放入清水中冷却5.捞起沥干水分6.洋葱和大蒜切碎，香葱切小段7.淀粉加入温水搅拌均匀成水淀粉8.热锅放入适量油，放入大蒜炒香...
红烧豆腐的做法
步骤1
准备好所有食材
步骤2
豆腐切成块
步骤3
水烧开后加入豆腐焯水
步骤4
焯水后放入清水中冷却
步骤5
捞起沥干水分
步骤6
洋葱和大蒜切碎，香葱切小段
步骤7
淀粉加入温水搅拌均匀成水淀粉
步骤8
热锅放入适量油，放入大蒜炒香
步骤9
加入洋葱翻炒
步骤10
加入两勺豆瓣酱
步骤11
加入一勺白糖
步骤12
加入一勺生抽和一勺蚝油
步骤13
翻炒均匀
步骤14
放入豆腐
步骤15
用铲子背轻推几下
步骤16
加入水淀粉
步骤17
中火慢炖一会，轻轻晃动锅子以免结底
步骤18
加入半勺鸡精，尝尝味道，如果不够味可以适量加盐。关火后淋上适量麻油即可。
步骤19
成品红烧豆腐的烹饪技巧
豆腐一定要焯水，会更好吃更滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“美食一锅”可以直接查看我的菜谱！
京ICP备20025668号-2