糖醋带鱼的做法,糖醋带鱼怎么做请看步骤:1.带鱼清洗干净,特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净,不然吃起来苦味,拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟2.将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用3.平底锅倒油加热,放入带鱼煎...
糖醋带鱼的做法
步骤1
带鱼清洗干净,特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净,不然吃起来苦味,拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟步骤2
将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用步骤3
平底锅倒油加热,放入带鱼煎步骤4
用中小火一面煎黄再翻另一面煎步骤5
两面煎至焦黄色,大概需要6-8分钟左右步骤6
将所有煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开,转小火将酱汁收浓,让鱼吸收汤汁才好吃步骤7
出锅撒点葱花即可糖醋带鱼的烹饪技巧
煎鱼最好用不沾锅。腌鱼也可加少许盐。
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