酸辣藕丁的做法,酸辣藕丁怎么做请看步骤:1.准备材料,藕去皮2.藕切1厘米左右的丁,冲掉上面的淀粉3.水开放入藕丁焯水1分钟4.藕丁捞出到冷水中5.白醋、糖、盐、老抽调匀6.干辣椒、香葱、青红尖椒切小段...
酸辣藕丁的做法
步骤1
准备材料,藕去皮步骤2
藕切1厘米左右的丁,冲掉上面的淀粉步骤3
水开放入藕丁焯水1分钟步骤4
藕丁捞出到冷水中步骤5
白醋、糖、盐、老抽调匀步骤6
干辣椒、香葱、青红尖椒切小段步骤7
锅里放入油小火爆香干辣椒步骤8
放入藕丁炒半分钟步骤9
放上料汁炒匀步骤10
放入香葱、青红椒炒半分钟步骤11
加入水淀粉炒匀就可以了步骤12
炒好立即出锅步骤13
好吃下饭步骤14
美味步骤15
成品图酸辣藕丁的烹饪技巧
1、藕约200克,用藕尖比较好 2、藕丁焯水后一定放冷水中,这样口感才脆
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