椒盐濑尿虾的做法,椒盐濑尿虾怎么做请看步骤:1.准备食材:濑尿虾、干辣椒、生姜。生姜切片,干辣椒剪碎,濑尿虾用清水洗干净2.锅里放水煮开,倒入濑尿虾,煮至沸腾3.将濑尿虾沥干水4.锅里放油烧热(油要放多点),先把姜片烧几十秒,倒入濑尿虾,放料酒,翻炒几下,盖上锅盖,中途不定时开盖翻炒...
椒盐濑尿虾的用料
濑尿虾 1.5斤 | 干辣椒 10克 |
生姜 1块 | 油 1大勺 |
椒盐粉 适量 | 生抽 少许 |
料酒 1羹 | 盐 适量 |
椒盐濑尿虾的做法
步骤1
准备食材:濑尿虾、干辣椒、生姜。生姜切片,干辣椒剪碎,濑尿虾用清水洗干净。步骤2
锅里放水煮开,倒入濑尿虾,煮至沸腾。步骤3
将濑尿虾沥干水。步骤4
锅里放油烧热(油要放多点),先把姜片烧几十秒,倒入濑尿虾,放料酒,翻炒几下,盖上锅盖,中途不定时开盖翻炒。步骤5
我大概烧了15分钟,濑尿虾的壳也比较干了,油也快烧完了。濑尿虾的壳烧干点比较酥香。放入干辣椒、盐、椒盐粉、生抽翻炒均匀,再烧5分钟,这样比较入味。步骤6
洒点葱花即可。步骤7
濑尿虾装盘,濑尿虾外酥内软,相当美味。椒盐濑尿虾的烹饪技巧
1.濑尿虾要挑生猛的,大只点更好,要不然肉少得可怜。
2.油要放多点,不然烧出来的濑尿虾不够酥香。
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