杭椒牛柳的做法,杭椒牛柳怎么做请看步骤：1.准备好所有食材2.牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制一刻钟3.杭椒切长段，蒜切末4.热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，炒至断生，盛出备用...
杭椒牛柳的用料
| 牛里脊 300克 | 线椒 3个 |
| 蚝油 1勺 | 淀粉 1勺 |
| 老抽 1勺 | 生抽 1勺 |
| 糖 1勺 | 蒜 3瓣 |
| 胡椒粉 2克 |
杭椒牛柳的做法
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制一刻钟。
步骤3
杭椒切长段，蒜切末。
步骤4
热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，炒至断生，盛出备用。
步骤5
下蒜末炒出香味，倒入杭椒炒出辣味，加入牛柳和少许盐迅速翻炒均匀即可。
步骤6
可以开吃啦～杭椒牛柳的烹饪技巧
1、牛柳不要切的太粗了，那样不容易炒熟。
2、不喜欢吃辣的可以把辣椒换成洋葱，味道也是极好的哦～
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