鱼香白菜粉皮怎么做才好吃？鱼香白菜粉皮的简单做法

简介

白菜炖粉皮是北方冬季常吃的家常菜，但传统的做法吃的口腻了，做个鱼香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜。

用料

做法

• 1

  白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。

• 2

  用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

• 3

  五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。

• 4

  放入生姜片，炒香。

• 5

  放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。

• 6

  放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

• 7

  放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。

• 8

  倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。

• 9

  小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜。