日式茶碗蒸蛋怎么做才好吃？日式茶碗蒸蛋的简单做法

简介

茶碗蒸就是日式的蒸鸡蛋羹，虽然都是蒸鸡蛋羹，但是日式的茶碗蒸在调料和用料上都和我们的有些区别，是日本传统的非味小吃。 虽然只是小小的茶具碗，却放入海味鲜品，口感异常细滑鲜嫩，美味无比。

用料

做法

• 1

  准备好所有的食材。

• 2

  香菇洗净切碎。

• 3

  鸡蛋打入碗中。

• 4

  加入盐和鸡精搅拌均匀。

• 5

  然后加入温水搅拌均匀。

• 6

  再把蛋液过滤一下。

• 7

  包上保鲜膜放入蒸锅以中小火蒸制。

• 8

  蒸制8-10分钟左右蛋液成半凝固状态放入虾仁和香菇。

• 9

  再把保鲜膜盖上继续蒸制蛋液凝固（差不多8-10分钟）即好，吃的时候淋入香油和少许蒸鱼豉油。