香煎舌头鱼怎么做才好吃？香煎舌头鱼的简单做法

简介

鱼的营养价值非常高，而且肉质比较鲜嫩，也更容易消化和吸收。
每次去农贸市场，看到有新鲜的鱼卖，我都会多买点，回家洗干净处理好后放入冰箱储存起来，想吃点时候拿出来，或红烧或煎或炸，或者清蒸，怎么吃都很鲜美。
上周六给家人用COOK100烤肉料做的舌头鱼，非常酥脆，非常棒的说。

用料

做法

• 1

  将舌头鱼洗干净并处理一下，我买的舌头鱼有点大，就切成两段了，这样熟的快。

• 2

  将舌头鱼斜着切两刀，这样腌制的时候更易入味。

• 3

  加入适量料酒和COOK100烤肉料并搅拌均匀。

• 4

  盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。

• 5

  期间要将舌头鱼从冰箱取出并搅拌一下。

• 6

  准备面包糠和玉米粉（3：2），混合后，将舌头鱼的两面均匀的裹上一层粉。

• 7

  不粘锅烧热后加入适量的玉米油（我一不小心倒多了）。油烧热后放舌头鱼。

• 8

  煎至金黄色后再翻过来煎另一面，两面都煎至金黄色后就熟了。