家常茄子怎么做才好吃？家常茄子的简单做法

简介

用料

做法

• 1

  所有原料图。

• 2

  蒜切片、葱切段，茄子切大块泡水里。

• 3

  炒制时沥干水备用。

• 4

  平底锅放比炒其它菜多点的油。

• 5

  油烧热后下茄子翻炒。

• 6

  茄子炒软，吐油时用木铲拔到一边，下蒜片和葱白炒香。

• 7

  翻炒均匀，倒入料汁。

• 8

  放葱叶、生抽、盐。

• 9

  翻炒均匀即可出锅了。