茄汁扒豆腐怎么做才好吃？茄汁扒豆腐的简单做法

简介

扒豆腐，是广东菜中的经典菜。香味浓郁，酸，甜，咸，鲜，非常好吃。

用料

做法

• 1

  准备食才
  青椒洗净，切碎，咸肉洗净切丁。

• 2

  豆腐洗净切片，撒些盐，胡椒粉腌10分钟。

• 3

  鸡蛋打匀，豆腐块沾上蛋液。

• 4

  锅里油热，放下豆腐中火煎。

• 5

  待豆腐两面金黄，盛出。

• 6

  锅里油热，放下姜末，蒜末爆香，下肉丁煸炒。

• 7

  加入料酒，放下青椒丁煸炒。

• 8

  放2调羹番茄酱。

• 9

  加适量清水煸炒出香味。

• 10

  把豆腐放入，加盐，糖，胡椒粉，鸡精，鲜抽，大火煮开。

• 11

  放些葱花即可。