茄汁冬瓜菊怎么做才好吃？茄汁冬瓜菊的简单做法

简介

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；还能解鱼、酒毒。

用料

做法

• 1

  准备一块冬瓜，买的时候要切厚点的！

• 2

  冬瓜切成差不多的四个正方形。

• 3

  拿一块冬瓜切成片，底部要连着，可以拿二根筷子放底下，就不会切断了。

• 4

  再转个方向切成条，一样放筷子防切断。

• 5

  切好的冬瓜放在盘子上，撒点盐，腌渍一会儿（我用了十五分钟左右）,这样冬瓜可以入点咸味，而且可以把水分逼出来！

• 6

  用水冲干净，再用手挤出冬瓜里的水分，花瓣就会散开了。

• 7

  放入生粉里扑上粉。

• 8

  扑好粉的冬瓜菊。

• 9

  起油锅中高火奖冬瓜菊炸熟。

• 10

  炸好的冬瓜菊。

• 11

  另起锅放点油，倒入蕃茄沙司搅一搅。

• 12

  倒点白醋。

• 13

  再加些白糖搅拌均匀成番茄淋酱。

• 14

  最后淋在冬瓜菊上面即可！