原味葱姜炒花蛤怎么做才好吃？原味葱姜炒花蛤的简单做法

简介

虽说我是一个地道的四川人，可跟着公婆住久了，变得一点都不能吃辣了。特别是海鲜类的东西，还是觉得原味的比麻辣的更好吃，虽然没有麻辣的过瘾，但却很鲜甜。
今天这个花蛤，我用的是葱姜炒，葱用的是那种小小棵的香葱，下了很多，吃花蛤肉的时候，连带着香葱和蒜末一起，口感更加的香浓。

用料

做法

• 1

  葱切末，姜切丝，蒜切末。

• 2

  花蛤（买的是吐好泥沙的）用手搓去外壳的泥沙。

• 3

  炒锅下油，不用太多，爆香蒜末和姜丝。

• 4

  蒜末微黄的时候倒入洗好的花蛤。

• 5

  翻炒一下，下切好的香葱。

• 6

  加入适量的盐。

• 7

  不停的翻炒至略微开口。

• 8

  拿盖子焖一下，全部开口后出锅。