韭菜花爆猪肝怎么做才好吃？韭菜花爆猪肝的简单做法

简介

韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

用料

做法

• 1

  准备好食材。

• 2

  猪肝洗净去筋膜，切片，用淀粉、盐拌匀。

• 3

  韭菜花洗净切寸段；蒜拍破；洋葱切块 。

• 4

  锅中油烧热，爆香洋葱、蒜瓣 。

• 5

  下猪肝滑散，盛起 。

• 6

  洗净锅，倒油烧热，下韭菜花翻炒，加适当盐。

• 7

  倒入滑好的猪肝，炒至断生，调好味即可。