香菇油菜怎么做才好吃？香菇油菜的简单做法

简介

香菇油菜是我家餐桌上常见的菜肴。喜欢油菜的翠绿，喜欢香菇那特有的馨香。看似高雅但做法简单，十分钟足矣！

用料

做法

• 1

  油菜洗净，择去老叶，削掉根蒂。锅内加水烧开后加少许咸盐、油，再放入油菜汆烫至六七成熟时捞出控干水份。

• 2

  香菇、葱段、蒜片。

• 3

  炒锅上火，加油烧热，放蒜片，葱，香菇煸出香味。

• 4

  放入控干水份的油菜。

• 5

  加盐、白糖、生抽、蚝油、味精后大翻勺两三次。

• 6

  火关小，用筷子夹出油菜装盘，稍加修整。

• 7

  用少许水淀粉勾茨，淋少许明油。

• 8

  将香菇放上就OK了！