素什锦盖浇饭怎么做才好吃？素什锦盖浇饭的简单做法

简介

现在生活节奏快，很多人经常大鱼大肉，肥胖病、高血压、高血糖屡见不鲜。今日咱们来个素食餐，美容养颜又可口。
    胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、预防感冒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效；玉米能健脾养胃；木耳养颜抗癌；苦菜清热解毒。四种菜合起来，更是色香味俱全，老少皆宜！

用料

做法

• 1

  米饭部分：量三分之二杯的大米，先用水淘干净

• 2

  接着把一小块蒜头和一小块姜用刀敲扁，放入玻璃碗中，接着把虾米洗干净，放入碗中

• 3

  然后在碗里加入适量的水，锅里水开了，把碗放进去蒸15至20分钟即可

• 4

  成品

• 5

  主食材：胡萝卜切丁、玉米拨粒、木耳切长形小片、苦菜切丝（切丝能减少苦味）

• 6

  猪板油四片，放入锅中煎至出油

• 7

  先倒入胡萝卜和玉米翻炒1分钟

• 8

  接着倒入木耳炒30秒，然后加入2汤勺的水焖至水开

• 9

  水滚了就加入2小勺的淀粉勾芡

• 10

  接着加入苦菜丝炒匀

• 11

  加入适量的盐、鸡精和胡椒粉即可

• 12

  成品