黄豆花生煲猪脚怎么做才好吃？黄豆花生煲猪脚的简单做法

简介

今天，奉献一款美容养生汤，叫做“黄豆花生煲猪脚”。此汤以水发干黄豆、水发干花生米、海带丝和猪蹄为原料，先用高压锅然后再用微火来煲制。汤虽很普通，但汤汁里面含的动物蛋白和植物蛋白非常丰富，尤其胶原蛋白对皮肤有非常好的保健作用，海带还具有一定的抗辐射功效，因此，应是一款做为春夏美容保健较好汤类。具体做法如下；

用料

做法

• 1

  猪蹄、水发黄豆、水发花生米、水发海带丝、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、白芷、黄酒、盐、白胡椒粉、鸡粉。

• 2

  先把猪蹄用刀破开洗净血水，下入凉水锅中煮开，水开煮5分钟取出备用。

• 3

  把香料放入料盒里盖好盖子，然后把香料盒放入凉水锅中煮开。

• 4

  水开后，把汆烫好的猪蹄、大葱、姜片下入锅中。

• 5

  然后放入黄豆和花生米。

• 6

  再次煮开后倒入适量黄酒。

• 7

  锅中再放入泡发好的海带丝。

• 8

  撒少许胡椒粉煮开。

• 9

  煮开后把所有原料和汤汁倒入高压锅里。

• 10

  盖好盖子，用高压锅中火压40分钟、用高压锅压40分钟后不要打开盖子，焖15分钟。

• 11

  15分钟后打开盖子再次用小火烧开，然后捞出葱姜和料盒。

• 12

  汤中放适量盐和鸡粉调味。

• 13

  调好味撒少许香葱碎便可出锅饮用。