简介
这次的饭是我瞎琢磨出来的,大概依据了一些煲仔饭的原理吧,不过这样说会做煲仔饭的人恐怕要鄙视了,不过鄙视就鄙视吧,咱做的虽然不是正宗的煲仔饭,但味道也是很不错滴,而且材料多,营养丰富,绝对适合带饭一族!:)
用料
三根 腊肠 | 一大朵 西兰花 | 若干 口蘑 | 三个 鸡蛋 |
适量 米饭 |
做法
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1
腊肠切薄片,锅里放油(多放一些),放入腊肠炒香。
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2
腊肠控一下油取出。
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3
米洗净,倒入小1/3锅里的油,拌一拌,加水煮饭。
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4
再把锅里的油倒出小一半,放进小碗里
鸡蛋打散,切一些葱末,用锅里剩下的油炒鸡蛋,放葱,然后加入剩下的腊肠。 -
5
西兰花洗净,用开水炒一下。
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6
口蘑掰碎洗净,切一些葱姜蒜。
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7
在锅里放入刚才放进小碗的油,炒葱姜蒜
加入西兰花口蘑。 -
8
加入老抽,蚝油,糖,料酒,用盐调味(因为要拌饭,所以调味品要多搁一点)
加入以少许水。 -
9
米饭差不多快好的时候打开锅盖,加入腊肠鸡蛋,拌一拌,关盖做熟(这张照片不幸被我删了,只好用一张后来照的顶事)。
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10
把炒好的带汤汁的西兰花口蘑浇在饭上,拌一拌就可以吃啦。