茶香凤爪怎么做才好吃？茶香凤爪的简单做法

简介

用料

做法

• 1

  准备好材料。

• 2

  切好葱，姜，蒜，小辣椒。

• 3

  将凤爪上的指甲剪掉。（1.是美观 2.是吃的时候不容易划伤嘴巴）

• 4

  随便茶叶都好，泡好备用。（我这里茶泡少了，大家泡的时候记得多倒点开水泡）

• 5

  凤爪放在凉水里，倒入料酒和姜片，烧开。

• 6

  烧至血沫脏东西煮出来后，关火。捞出冲洗干净，沥干水分。

• 7

  锅内倒油，爆香葱白，姜，蒜片之后，把凤爪倒入翻炒会。

• 8

  然后把泡好的茶倒入，加入白糖1勺，蚝油半勺。（茶叶记得不要倒进去，留着最后用）

• 9

  加入盐半勺。

• 10

  少许鸡精。（不喜欢可不加）

• 11

  老抽半勺。

• 12

  料酒1大勺。

• 13

  翻炒均匀后盖上锅盖大火10分钟。（中途记得开盖翻炒均匀）

• 14

  烧至汤汁浓稠后，放上茶叶增香和葱绿点缀，再盖上锅盖焖会即可出锅。

• 15

  调料的用量可根据自己的口味增加，制作好了，即可做菜又可当零食慢慢啃：

• 16

  淡淡茶叶香味的凤爪，你吃过没？快来尝尝吧！