简介
豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。
用料
350g 猪肉 |
做法
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1
猪肉切丝,线椒和姜切好备用。
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2
沿纵向剖开择好备用。
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3
热油锅放姜和线椒爆出味。
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4
把肉丝放进去煸炒,炒至肉变色调入适量料酒和生抽在炒几下。
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5
然后把剥好的豆角放进去一起煸炒,如果觉得干,可以适当的倒入一点清水炒,炒至豆角熟,加盐炒均。
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6
加鸡精出锅即可。