豆腐镶肉怎么做才好吃？豆腐镶肉的简单做法

简介

看似复杂的一道菜，其实做法非常简单，用来待客相当不错哦！

用料

做法

• 1

  准备豆腐。

• 2

  肉馅加料酒、淀粉、鸡精、酱油、盐、葱姜末调匀。

• 3

  豆腐切成约3厘米左右的正方形大块。

• 4

  中间掏空，但底部要相连。

• 5

  将肉馅填满。

• 6

  加入少许高汤入蒸锅。

• 7

  大火蒸15-18分钟左右，取出，倒出豆腐盘中的汤汁。

• 8

  将蒸豆腐的汤汁，倒入锅中，加入蚝油烧开。

• 9

  勾入水淀粉。

• 10

  汤汁浓稠时关火入香菜、芝麻油。

• 11

  将汤汁浇入蒸好的豆腐肉中即可。