杏鲍菇吃出肉的味道-椒盐杏鲍菇需要食材杏鲍菇:100克，盐:1勺，料酒:1勺半，油炸粉:30克，孜然粉:适量，椒盐:适量，食用油:1碗，鸡蛋:1个，酱油:1勺,杏鲍菇吃出肉的味道-椒盐杏鲍菇做法步骤买来杏鲍菇，清洗干净。，切成细丝。
需要食材
| 杏鲍菇 100克 | 盐 1勺 | 料酒 1勺半 | 油炸粉 30克 | 孜然粉 适量 | 椒盐 适量 | 食用油 1碗 | 鸡蛋 1个 | 酱油 1勺 |
做法步骤
1.
买来杏鲍菇，清洗干净。
2.
切成细丝。
3.
撒入1勺盐，搅拌均匀后腌制20分钟。
4.
把腌出来的水倒掉，此时杏鲍菇软绵绵的。
5.
倒入30克油炸粉。
6.
撒上孜然粉。
7.
倒入1勺酱油、1勺半料酒。
8.
打入1整个鸡蛋。
9.
搅拌均匀后静置5分钟。（面糊是粘稠状，不可太稀，否则油炸时挂不住）
10.
锅里倒入1碗食用油，中火烧至冒小泡。
11.
将杏鲍菇一根根夹入油锅中油炸，大约需油炸3～5分钟，炸至金黄色后即可捞出。
12.
炸好的杏鲍菇酥脆金黄。
13.
撒上适量椒盐。
14.
成品图。
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成品图。
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成品图。
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