#猪年#快手牙签肉需要食材里脊肉:300克,烧烤酱:一袋,孜然粉:20克,土豆淀粉:适量,#猪年#快手牙签肉做法步骤准备好两种口味的烧烤酱:香辣和黑椒,里脊肉切成不规则小块,放入适量烧烤酱
需要食材
里脊肉 300克 | 烧烤酱 一袋 | 孜然粉 20克 | 土豆淀粉 适量 |
做法步骤
1.
准备好两种口味的烧烤酱:香辣和黑椒
2.
里脊肉切成不规则小块,放入适量烧烤酱
3.
抓匀后腌制入味,我是提前一夜腌好
4.
腌好的肉里面加入适量土豆淀粉
5.
用手抓匀如图
6.
取小牙签,穿肉
7.
锅里油烧热,肉放进去能够迅速浮起来,就可以放进去炸,一开始用中火
8.
等到慢慢开始上色时,炸到颜色变深酥脆
9.
全部捞出沥油,撒少许孜然粉即可食用!
10.
敏茹意作~香辣牙签肉~成品图
小贴士
①用里脊肉会比较嫩
②土豆淀粉炸出来会比较酥脆
③最后出锅是一定要转大火炸到上色