番茄炒西葫芦怎么做才好吃？番茄炒西葫芦的简单做法

简介

素菜
清淡可口，原滋原味。

用料

做法

• 1

  鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。

• 2

  炒锅放油，大火烧开放入鸡蛋。

• 3

  滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。

• 4

  炒锅放适量炒菜油，不用太多，西葫芦和番茄会出汁的。

• 5

  7分热油倒入西葫芦炒至微软。

• 6

  西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。

• 7

  出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。

• 8

  出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可。