煎茄盒需要食材茄子:2个，猪肉馅:100g，面粉:50g，食用油:适量，盐:少许，胡椒粉:少许，蚝油:1勺，姜末:少许，生抽:1勺，料酒:1勺,煎茄盒做法步骤准备食材。，肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，腌制10分钟。
需要食材
| 茄子 2个 | 猪肉馅 100g | 面粉 50g | 食用油 适量 | 盐 少许 | 胡椒粉 少许 | 蚝油 1勺 | 姜末 少许 | 生抽 1勺 | 料酒 1勺 |
做法步骤
1.
准备食材。
2.
肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，腌制10分钟。
3.
茄子切成1cm左右的小段。
4.
在中间切一刀，但不要切透。
5.
将肉馅塞入茄子中间。
6.
面粉中加入适量水，搅拌成比较浓稠的面糊。
7.
将茄盒放入面糊中，裹上面糊。
8.
不沾锅中倒入适量食用油。
9.
放入茄盒小火煎制。
10.
翻面煎至两面金黄即可。
11.
趁热吃非常好吃。
12.
孩子很喜欢哦！
小贴士
茄子选用长茄子。
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