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鱼香鸡丝怎么做才好吃？鱼香鸡丝的家常做法

家常菜菜谱大全 2023.01.16 133 0
鱼香鸡丝需要食材鸡胸肉:1块，尖椒:1个，胡萝卜:1个，葱:适量，姜:两片，蒜:两瓣，生抽:3勺，醋:3勺，糖:4勺，料酒:3勺，淀粉:3勺，植物油:适量，郫县豆瓣酱:1勺,鱼香鸡丝做法步骤鸡胸肉切丝，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀，腌制一会儿

需要食材

鸡胸肉 1块 尖椒 1个 胡萝卜 1个 葱 适量 姜 两片 蒜 两瓣 生抽 3勺 醋 3勺 糖 4勺 料酒 3勺 淀粉 3勺 植物油 适量 郫县豆瓣酱 1勺

做法步骤

1.

鸡胸肉切丝

鱼香鸡丝,鸡胸肉切丝

2.

加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀，腌制一会儿

鱼香鸡丝,加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀，腌制一会儿

3.

胡萝卜切丝

鱼香鸡丝,胡萝卜切丝

4.

尖椒切丝

鱼香鸡丝,尖椒切丝

5.

葱姜蒜切碎

鱼香鸡丝,葱姜蒜切碎

6.

拿一小碗准备调料汁，放入两勺生抽，三勺醋，四勺糖，两勺淀粉，两勺料酒，适量清水调匀

鱼香鸡丝,拿一小碗准备调料汁，放入两勺生抽，三勺醋，四勺糖，两勺淀粉，两勺料酒，适量清水调匀

7.

炒锅放入适量植物油，放入胡萝卜丝炒出红汤

鱼香鸡丝,炒锅放入适量植物油，放入胡萝卜丝炒出红汤

8.

盛出待用

鱼香鸡丝,盛出待用

9.

锅中加入适量植物油，放入鸡丝翻炒至变色

鱼香鸡丝,锅中加入适量植物油，放入鸡丝翻炒至变色

10.

盛出待用

鱼香鸡丝,盛出待用

11.

把锅洗干净，烧干，放入适量植物油，爆香葱姜蒜

鱼香鸡丝,把锅洗干净，烧干，放入适量植物油，爆香葱姜蒜

12.

放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

鱼香鸡丝,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

13.

放入尖椒丝翻炒

鱼香鸡丝,放入尖椒丝翻炒

14.

放入胡萝卜丝

鱼香鸡丝,放入胡萝卜丝

15.

放入鸡丝

鱼香鸡丝,放入鸡丝

16.

放入小碗里的鱼香汁，大火烧开翻炒均匀关火出锅

鱼香鸡丝,放入小碗里的鱼香汁，大火烧开翻炒均匀关火出锅

17.

成品

鱼香鸡丝,成品
鱼香鱼鸡

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