鱼香地三鲜需要食材茄子:一个，土豆:一个，青椒:一个，红椒:半个，生姜:一块，大蒜:三瓣，生抽:两勺，蚝油:一勺，香醋:三勺，白糖:一勺，淀粉:三勺，香葱:一根，食用油:适量，食用盐:适量，豆瓣酱:一勺，胡椒粉:适量，鸡精:适量，白芝麻:一勺,鱼香地三鲜做法步骤美美图片来一张，诱惑到你了吗？，准备食材，洗净。
需要食材
| 茄子 一个 | 土豆 一个 | 青椒 一个 | 红椒 半个 | 生姜 一块 | 大蒜 三瓣 | 生抽 两勺 | 蚝油 一勺 | 香醋 三勺 | 白糖 一勺 | 淀粉 三勺 | 香葱 一根 | 食用油 适量 | 食用盐 适量 | 豆瓣酱 一勺 | 胡椒粉 适量 | 鸡精 适量 | 白芝麻 一勺 |
做法步骤
1.
美美图片来一张，诱惑到你了吗？
2.
准备食材，洗净。
3.
茄子，土豆切滚刀，辣椒切块。
4.
生姜切丝，大蒜切丁，香葱切段。
5.
茄子放两勺淀粉，抓拌均匀。
6.
做一个鱼香汁:碗内放两勺生抽。
7.
三勺香醋。
8.
一勺蚝油。
9.
一勺白糖。
10.
一勺食用盐。
11.
三勺清水。
12.
一勺淀粉。
13.
搅拌均匀。
14.
锅内放油，烧至三成热。
15.
放入土豆，小火慢炸。
16.
土豆炸至金黄捞出。
17.
放入茄子，大火炸软捞出。
18.
锅内留底油，放生姜大蒜爆香。
19.
放一勺豆瓣酱炒出红油。
20.
放辣椒翻炒。
21.
倒入土豆茄子翻炒。
22.
倒入鱼香汁。
23.
每一块土豆，茄子，辣椒都裹上酱汁，放胡椒粉，鸡精。
24.
放香葱，翻炒均匀即可出锅啦！
25.
撒上点芝麻，特别香，特别下饭！
小贴士
土豆需小火炸，茄子需大火炸。
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