红烧排骨炖土豆—这样炖的排骨我能吃一锅怎么做才好吃？红烧排骨炖土豆—这样炖的排骨我能吃一锅的家常做法

1.

·食材· 【主料】：肋排|土豆 【辅料】：大葱|小米椒|姜片|八角|料酒|桂皮|香叶|冰糖

2.

排骨冷水入锅，加入料酒、姜片，烧开撇去浮沫后捞出备用。

3.

土豆去皮切块，清水中浸泡备用。

4.

热锅冷油，下冰糖，小火慢慢炒出糖色。

5.

倒入排骨炒匀。

6.

加入大葱、八角、桂皮、香叶、小米椒，炒出香味。

7.

加开水淹没排骨，小火炖40分钟后加入土豆。

8.

加适量盐调味，再炖15分钟。

9.

大火适当收汁即可。

10.

装盘，排骨和土豆的香味四溢而出，颜色浓淡相宜，看上去就很勾引食欲有木有~