能吃两碗饭的下饭菜-宫保鸡丁需要食材鸡胸肉:150克，青尖椒:1个，红彩椒:1/3个，胡萝卜:半根，酒鬼花生:半包，韩国拌饭酱:2勺，酱油:3勺，蚝油:2勺，料酒:2勺，糖:1勺，姜:2片，蒜:1瓣，食用油:适量,能吃两碗饭的下饭菜-宫保鸡丁做法步骤准备青尖椒、胡萝卜、红彩椒，清洗干净。，全部切成丁。
需要食材
| 鸡胸肉 150克 | 青尖椒 1个 | 红彩椒 1/3个 | 胡萝卜 半根 | 酒鬼花生 半包 | 韩国拌饭酱 2勺 | 酱油 3勺 | 蚝油 2勺 | 料酒 2勺 | 糖 1勺 | 姜 2片 | 蒜 1瓣 | 食用油 适量 |
做法步骤
1.
准备青尖椒、胡萝卜、红彩椒，清洗干净。
2.
全部切成丁。
3.
准备一块鸡胸肉。
4.
切成丁。
5.
姜、蒜切丁。
6.
锅里倒入适量食用油。
7.
放入姜、蒜炒30秒。
8.
倒入青尖椒、红彩椒、胡萝卜炒2分钟，炒香。
9.
倒入鸡肉一起翻炒。
10.
炒至鸡肉表面大部分变色时倒入130ml的水。
11.
倒入3勺酱油、2勺蚝油。
12.
倒入2勺料酒。
13.
翻炒几下后盖上盖子焖3～5分钟将鸡肉焖熟。
14.
开盖后加入1汤勺韩国拌饭酱。（相当于2调料勺）
15.
加入1勺糖。（因拌饭酱和酒鬼花生本身会咸，就不另外加盐）
16.
倒入半包酒鬼花生。
17.
翻炒收汁后即可出锅。
18.
成品图。
19.
成品图。
20.
成品图。
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