需要食材
荷兰豆 适量 | 腊肠 2根 | 大蒜 5粒 | 盐 适量 | 鸡精 适量 |
做法步骤
1.
准备材料:荷兰豆适量,腊肠2根,大蒜5粒,盐适量,鸡精适量。
![荷兰豆炒腊肠,准备材料:荷兰豆适量,腊肠2根,大蒜5粒,盐适量,鸡精适量。](https://pic.ecook.cn/web/263546367.jpg!wd320)
2.
荷兰豆摘掉头尾,扯掉两侧的老筋。
![荷兰豆炒腊肠,荷兰豆摘掉头尾,扯掉两侧的老筋。](https://pic.ecook.cn/web/263546369.jpg!wd320)
3.
腊肠切斜片,大蒜去皮拍扁。
![荷兰豆炒腊肠,腊肠切斜片,大蒜去皮拍扁。](https://pic.ecook.cn/web/263546368.jpg!wd320)
4.
荷兰豆清洗干净。
![荷兰豆炒腊肠,荷兰豆清洗干净。](https://pic.ecook.cn/web/263546370.jpg!wd320)
5.
锅中烧开水,加少量油和盐,放入荷兰豆焯水1分钟。
![荷兰豆炒腊肠,锅中烧开水,加少量油和盐,放入荷兰豆焯水1分钟。](https://pic.ecook.cn/web/263546371.jpg!wd320)
6.
捞出过凉。
![荷兰豆炒腊肠,捞出过凉。](https://pic.ecook.cn/web/263546373.jpg!wd320)
7.
热锅热油,加大蒜爆香。
![荷兰豆炒腊肠,热锅热油,加大蒜爆香。](https://pic.ecook.cn/web/263546380.jpg!wd320)
8.
加腊肠炒至变色。
![荷兰豆炒腊肠,加腊肠炒至变色。](https://pic.ecook.cn/web/263546379.jpg!wd320)
9.
加入荷兰豆迅速翻炒。
![荷兰豆炒腊肠,加入荷兰豆迅速翻炒。](https://pic.ecook.cn/web/263546378.jpg!wd320)
10.
加一勺盐。
![荷兰豆炒腊肠,加一勺盐。](https://pic.ecook.cn/web/263546374.jpg!wd320)
11.
出锅盛盘。
![荷兰豆炒腊肠,出锅盛盘。](https://pic.ecook.cn/web/263546372.jpg!wd320)
12.
?色泽鲜亮?清新美味?甜脆可口?
![荷兰豆炒腊肠,?色泽鲜亮?清新美味?甜脆可口?](https://pic.ecook.cn/web/263546375.jpg!wd320)
13.
好吃到停不下来。
![荷兰豆炒腊肠,好吃到停不下来。](https://pic.ecook.cn/web/263546376.jpg!wd320)
14.
来吃一口~
![荷兰豆炒腊肠,来吃一口~](https://pic.ecook.cn/web/263546377.jpg!wd320)
15.
瞬间光盘。
![荷兰豆炒腊肠,瞬间光盘。](https://pic.ecook.cn/web/263546381.jpg!wd320)
小贴士
?1.荷兰豆保持颜色翠绿,口感鲜脆,焯水这一步是不可省略的。
?2.焯水时加少许油盐,可保持荷兰豆翠绿,对所有青菜都适用。