虾仁跑蛋需要食材基围虾:200g，鸡蛋:2个，蒜:1瓣，料酒:适量，黑胡椒:适量，盐:适量，鸡精:适量，干辣椒:2个,虾仁跑蛋做法步骤取基围虾清洗干净，剥去外壳，再清洗一遍
需要食材
| 基围虾 200g | 鸡蛋 2个 | 蒜 1瓣 | 料酒 适量 | 黑胡椒 适量 | 盐 适量 | 鸡精 适量 | 干辣椒 2个 |
做法步骤
1.
取基围虾清洗干净
2.
剥去外壳，再清洗一遍
3.
加入葱段，蒜瓣，料酒，黑胡椒粉，盐，鸡精腌制20分钟
4.
准备两个鸡蛋
5.
去壳打入碗中
6.
加入盐，鸡精搅拌均匀
7.
锅中倒油，油热后放入葱段，蒜瓣和干辣椒
8.
加入虾仁，翻炒
9.
翻炒至虾仁变红后除去蒜，葱和辣椒
10.
倒入打好的鸡蛋液
11.
晃至鸡蛋液煎熟
12.
出锅
13.
鲜美的虾仁跑蛋就做好了
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成品图
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成品图
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