蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它需要食材龙口粉丝:1卷，金针菇:150克，蒜:1头，鸡精:2克，盐:2克，味极鲜酱油:15克，蚝油:20克，白糖:7克，小米辣:3个，食用油:适量,蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它做法步骤准备食材。，粉丝用开水浸泡五分钟，变软后沥水捞出备用。
需要食材
| 龙口粉丝 1卷 | 金针菇 150克 | 蒜 1头 | 鸡精 2克 | 盐 2克 | 味极鲜酱油 15克 | 蚝油 20克 | 白糖 7克 | 小米辣 3个 | 食用油 适量 |
做法步骤
1.
准备食材。
2.
粉丝用开水浸泡五分钟，变软后沥水捞出备用。
3.
在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。
4.
蒜去蒂切末。
5.
小米辣洗净切圈。
6.
将泡好的粉丝平铺在盘中。
7.
将洗净的金针菇切根，撕开铺在粉丝上。
8.
用味极鲜酱油，蚝油，一丢丢盐和鸡精，适量白糖调一个料汁。（口味根据个人喜好即可）
9.
锅中适量油烧至7成热，下入蒜末，爆出香味。
10.
加入调好的料汁。
11.
煮开至浓稠。
12.
将煮好的蒜蓉料汁浇在金针菇上。
13.
在摆上小米辣圈。
14.
上锅隔水蒸，开锅后8分钟即可。
15.
粉丝吸饱了料汁变得特别美味。
16.
成品。
小贴士
油爆蒜末时，蒜微发黄即可，不要爆成更深的金黄色，不然就会过头发苦喔！
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