醋熘西葫芦需要食材西葫芦:1个，方火腿:1小块，葱姜蒜:各10克，食用油:适量，盐:适量，米醋:适量，生抽:适量,醋熘西葫芦做法步骤中等大小的西葫芦洗干净切片备用。，方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。
需要食材
| 西葫芦 1个 | 方火腿 1小块 | 葱姜蒜 各10克 | 食用油 适量 | 盐 适量 | 米醋 适量 | 生抽 适量 |
做法步骤
1.
中等大小的西葫芦洗干净切片备用。
2.
方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。
3.
葱姜蒜分别切好备用。
4.
热锅热油，放葱姜蒜炒出香味。
5.
放入西葫芦炒香。
6.
如果比较干可以适量加一点点开水。
7.
炒至西葫芦略微变软，加入少许生抽。
8.
炒匀后加入方火腿片。
9.
继续炒匀至西葫芦变软，加少许食盐。
10.
关火之前沿锅边喷少许米醋。
11.
翻炒均匀即可关火。
12.
敏茹意作品～醋熘西葫芦
小贴士
①没有方火腿片可以不放。
②喜欢吃辣的可以加一个小米辣。
③这个菜比较清淡，放油不是很多，所以炒的时候适量加一点点开水，有助于西葫芦能够迅速炒熟。
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