五彩豆皮卷——解年腻必备需要食材豆腐皮:2张，黄瓜:半根，香菜:1棵，胡萝卜:半根，方火腿:1片，鸡蛋:1个，食用油:5个，豆瓣酱:5个,五彩豆皮卷——解年腻必备做法步骤准备食材。将各种食材洗净，胡萝卜去皮。，平底锅中刷一层薄油，倒入打散的蛋液，摊一个薄的蛋皮备用。
需要食材
| 豆腐皮 2张 | 黄瓜 半根 | 香菜 1棵 | 胡萝卜 半根 | 方火腿 1片 | 鸡蛋 1个 | 食用油 5个 | 豆瓣酱 5个 |
做法步骤
1.
准备食材。将各种食材洗净，胡萝卜去皮。
2.
平底锅中刷一层薄油，倒入打散的蛋液，摊一个薄的蛋皮备用。
3.
将蛋皮，方火腿，黄瓜，胡萝卜切丝，香菜用菜杆即可。
4.
豆皮洗净去开水焯2-3分钟。
5.
沥水捞出。
6.
将豆皮平铺，在一端涂适量豆瓣酱。
7.
再豆瓣酱上面铺上各种切好丝的配菜。
8.
从一端卷起，尽量卷的紧些。
9.
然后斜刀切段。
10.
摆盘即可。
11.
成品。
小贴士
1、豆皮焯水处理一下可以更好的去豆腥味，还干净。
2、生吃的蔬菜要清洗干净，蔬菜的搭配可以根据个人喜好。
3、酱可以放自己喜欢吃比如炸酱、甜面酱、肉酱都行。
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